Bagel jambon de Bayonne mozzarella

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Code	Dénomination	Quantité	Prix	Coût de revient
60672	Bagel multigrains 12.5 cm (125 g) - 12 x 4 pc	125 g	-	-
36206	Pesto au basilic Sud'n'sol - 400 g	30 g	-	-
41181	Jambon de Bayonne IGP 9 mois avec intercalaires 320 g (2 x 8 tr)	20 g	-	-
44771	Mozzarella di bufala Campana AOP - 255 g (125 g PNE)	40 g	-	-
30034	Tartare de tomates - 1,5 kg	20 g	-	-
0	Roquette	10 g	-	-
Prix de revient de la recette				- €

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Descriptif Direction le sud ouest avec ce bagel au jambon de Bayonne et à la mozzarella AOP.
Remise en œuvre Décongeler le bagel. Une fois à température, le toaster puis tartiner les 2 faces de pesto au basilic. Disposer le jambon de Bayonne et la mozzarella par-dessus. Ajouter le tartare de tomates et la roquette. Refermer le sandwich avant de le couper en deux dans le sens de la longueur.

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	Bagel multigrains 12.5 cm (125 g) - 12 x 4 pc Ref : 60672
	Pesto au basilic Sud'n'sol - 400 g Ref : 36206
	Jambon de Bayonne IGP 9 mois avec intercalaires 320 g (2 x 8 tr) Ref : 41181
	Mozzarella di bufala Campana AOP - 255 g (125 g PNE) Ref : 44771
	Tartare de tomates - 1,5 kg Ref : 30034